【本文来自《别让一颗泡药杨梅，毁了一条产业链》评论区，标题为小编添加】

杨梅这类特别娇气的水果，需要的是科技创新，发明更好的物理保险技术，全程低成本冷链低温运输保存才可以，而且必须快速销售，当天到当天就得卖出去。但现在菜市场都进室内了，没有了那种大型露天市场，很多水果都做不到当天售完，水果店或菜店里的水果经常要卖一周甚至一个月，没有保鲜是完全不可能的。以前北京有露天市场的时候，商贩的水果基本上当天都卖完了，拉一车就卖一车，卖不完的下午就特价处理了，所以那时候的水果要比现在好吃得多，卖得快需要的保鲜措施就少。

我在北京吃了十几年的杨梅，每年就买一次，试一下，但没吃到过好吃的，基本上都没有杨梅味。只我家人给我寄的好吃。

有很多种水果都像杨梅这样娇气，值得国内企业去开发好的物理保鲜技术。